Gratins

Gratin Minute

Pour 4 convives, préparé en 20 minutes maxi, cuisson 40 minutes

Ingrédients :
- 250 g de riz basmati,
- 200 g de jambon de pays,
- 4 courgettes,
- 100 g de fromage rapé,
- 60 cl de crème liquide.

Préparation :
Préchauffer le four T 7 ou 210°
Laver et peler les courgettes (en laissant une bande verte de peau sur 2)
Couper le jambon en fines lamelles et les courgettes en rondelles (assez fines)
Etaler le riz cru dans le fond du plat
Mettre dessus les lanières de jambon
Recouvrir avec les rondelles de courgettes
Parsemer le fromage rapé
Saler et poivrer
Verser la crème liquide sur tout le plat
Mettre le plat au four en baissant à T6 ou 180° pendant 40 mn
C'est prêt !

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Gratin saumon / chou-fleur

Pour 4 convives, préparé en 30 minutes, cuisson 30 minutes

Ingrédients :
- un beau chou-fleur,
- béchamel (40 g de beurre + 25 g de farine + 100 cl de lait + sel et poivre),
- 200 g de saumon fumé,
- 100 g de fromage rapé.

Préparation :
Laver et couper le chou-fleur en morceaux, puis le faire cuire 20 minutes dans l'eau bouillante
Emietter le saumon fumé
Préparer la béchamel (faire fondre le beurre, ajouter la farine, saler et poivrer,verser le lait lentement en fouettant)
Préchauffer le four T 7 ou 210°
Dans le plat déposer le chou-fleur cuit, le saumon et la béchamel
Mélanger le tout, parsemer le formage râpé
Mettre le plat au four en baissant à T6 ou 180° pendant 25 à 30 mn
C'est prêt !